肉末粉丝--越来越家常

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没有特别繁琐的工艺，家常菜的味道就是每天每日每餐都会慰藉我们的胃，给我们带来丝丝缕缕的关怀。

肉末粉丝的用料

粉丝 65g 猪肉末 50g
蒜末 10g 葱花 10g
姜末 6g 大豆酱 15g
鲜酱油 5g 白砂糖 3g
食盐 3g 清水

肉末粉丝的做法

肉末粉丝--越来越家常的做法图解1

步骤1

原料准备。 葱洗净切葱花，2瓣蒜切成蒜末，葱切成葱末。
肉末粉丝--越来越家常的做法图解2

步骤2

锅中烧热水，加入粉丝，氽烫2分钟。
肉末粉丝--越来越家常的做法图解3

步骤3

粉丝变软，颜色变白，捞出，沥干水份。
肉末粉丝--越来越家常的做法图解4

步骤4

热锅凉油，爆香葱花、姜末和蒜末，煸炒出香味后，加入肉末翻炒。
肉末粉丝--越来越家常的做法图解5

步骤5

加入豆酱，酱油和砂糖翻炒。
肉末粉丝--越来越家常的做法图解6

步骤6

加入热水，以没过食材为宜，加盐，大火煮开。
肉末粉丝--越来越家常的做法图解7

步骤7

加入沥干水的粉丝，翻炒，至收汁即可。
肉末粉丝--越来越家常的做法图解8

步骤8

盛出，装盘。
肉末粉丝--越来越家常的做法图解9

步骤9

开吃，来点小酒，走起！

肉末粉丝的烹饪技巧

粉丝提前氽烫一下，在最后只要翻拌收汁即可，煮太久口感会偏软烂，就不太好吃了。 上桌前用红椒丝，葱花点缀一下会更惹人喜爱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-29

©本菜谱的做法由 橙色欢果 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 午餐 晚餐

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