别样风味的【豉椒土豆条】

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豉椒土豆条的用料

大土豆 1个 豆豉 适量
干辣椒节 适量 葱花 适量

豉椒土豆条的做法

别样风味的【豉椒土豆条】的做法图解1

步骤1

土豆去皮切成土豆条。放入碗中加适量的盐，用手抓均匀，腌制5分钟。腌好后加入适量的干生粉，让土豆条均匀的沾上。
别样风味的【豉椒土豆条】的做法图解2

步骤2

不粘锅去少量的油，放入土豆条。小火，用筷子翻动，将土豆条四面煎黄，煎好一根夹出一根。
别样风味的【豉椒土豆条】的做法图解3

步骤3

锅里另外去油，倒入豆豉并加入少量的水，小火炒香后倒入辣椒节，一起煸炒。炒香后，加入适量的鸡精炒均后关火。
别样风味的【豉椒土豆条】的做法图解4

步骤4

将炒香的豆豉辣椒淋到煎好的土豆条上即可。

豉椒土豆条的烹饪技巧

炒豆豉辣椒时，开始油温不高时就要倒入，加了水一定要小火炒，火大了会爆油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-01

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