鲮鱼饼

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小吉妈咪
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鲮鱼饼的用料

鲮鱼肉 500g 胡椒粉 适量
食盐 适量 食油 适量
生粉 适量

鲮鱼饼的做法

鲮鱼饼的做法图解1

步骤1

将鱼肉切片，尽量切碎点
鲮鱼饼的做法图解2

步骤2

放入料理机绞，同时放盐和胡椒，份量多的话分两次绞
鲮鱼饼的做法图解3

步骤3

然后把鱼肉放入保鲜袋用力拍，就是很暴力从半空往下扔那种，这样鱼肉才会爽口
鲮鱼饼的做法图解4

步骤4

这样就差不多了
鲮鱼饼的做法图解5

步骤5

在平底锅放油，把鱼肉压一下放进去煎，不能压得太薄，要小火
鲮鱼饼的做法图解6

步骤6

煎到变金黄色
鲮鱼饼的做法图解7

步骤7

把大块的鱼肉饼切成小块就可以了

鲮鱼饼的烹饪技巧

鱼肉煎的时候要有一定的厚度，这样才会有口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-01

©本菜谱的做法由 小吉妈咪 编写，未经授权不得转载

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