土家酱香饼

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大街小巷都能看到酱香饼的身影，仔仔非常喜欢这个味道，我在家试了好多次，这次最成功哦！一直都搞不清这个酥酥脆脆的口感是怎么来的，试过发面版本和汤面版本的，都不太像，今天试了加油酥，哇！就是这个口感哦！

土家酱香饼的用料

面粉 300g 温水 200g
盐 适量 油 适量
葱花 适量 肉酱 适量

土家酱香饼的做法

土家酱香饼#急速早餐#的做法图解1

步骤1

面粉加入适量水，用筷子拌成絮状
土家酱香饼#急速早餐#的做法图解2

步骤2

用手拌成团
土家酱香饼#急速早餐#的做法图解3

步骤3

油里面加入少量面粉做成油酥备用
土家酱香饼#急速早餐#的做法图解4

步骤4

面团分成四份
土家酱香饼#急速早餐#的做法图解5

步骤5

分别擀成饼
土家酱香饼#急速早餐#的做法图解6

步骤6

抹上油酥
土家酱香饼#急速早餐#的做法图解7

步骤7

卷起来，
土家酱香饼#急速早餐#的做法图解8

步骤8

卷起来，再次擀成饼，煎饼锅放稍多的油，把饼放进油锅，盖上锅盖，煎至表面金黄，刷上肉酱，撒上葱花即可

土家酱香饼的烹饪技巧

1、煎饼的时候，锅里的油比平时稍多点，这样出来的饼口感外焦里嫩，非常好吃。 2、肉末先炒好，用料理机绞碎即做成肉酱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-01

©本菜谱的做法由 美美家的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 香 朋友聚餐 一家三口 晚餐 午餐

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