南瓜馒头

6.1万 浏览 618 收藏
收藏
圆点521
圆点521 圆点521
＋ 关注

今晚本来想做个南瓜馒头，揉着揉着，就揉出了一只“胖脚丫”和“一朵太阳花”真是可爱极了……孩子们看到造型馒头，边吃边笑！

南瓜馒头的用料

南瓜去皮 150g 中筋面粉 200g
酵母粉 2.5g

南瓜馒头的做法

#花样面食#南瓜馒头的做法图解1

步骤1

把材料备好，材料图没有拍照，南瓜切片黄蒸格上蒸烂，捣成泥……
#花样面食#南瓜馒头的做法图解2

步骤2

我是直接放入保鲜袋捣鼓，这样比较干净清爽。
#花样面食#南瓜馒头的做法图解3

步骤3

等南瓜凉了，加入面拌，酵母粉用筷子搅拌成棉絮状，然后用手揉成面团。
#花样面食#南瓜馒头的做法图解4

步骤4

把面团放入大碗中盖上保鲜膜，放温水中，发酵，发酵至原来面团的两倍大。温水的水温40度左右，不宜太高。盖上锅盖，发酵50分钟左右。
#花样面食#南瓜馒头的做法图解5

步骤5

发酵完后，取出面团分隔。取一块面团揉成偏椭圆的形状作为脚掌，揉5个大小差不多的小圆，作为脚趾头。然后放入蒸锅上静置10分钟，再开中火煮10分钟，小火5分钟，关火焖3分钟！
#花样面食#南瓜馒头的做法图解6

步骤6

图片没有拍全，步骤跟我前一篇的玉米面馒头发酵原理其实都一样。

南瓜馒头的烹饪技巧

揉面一定要透彻，揉至少半小时。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-02

©本菜谱的做法由 圆点521 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 馒头 早餐

南瓜馒头的其他做法更多

南瓜馒头的全部作品更多

上传我做的这道菜

南瓜馒头的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #花样面食#南瓜馒头

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 #花样面食#南瓜馒头的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活