青椒肉丝盖浇面

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青椒肉丝盖浇面的用料

精肉 适量 青椒 适量
生姜 少许 大蒜瓣 少许
老葱 少许 甜面酱 适量
春笋 少许

青椒肉丝盖浇面的做法

青椒肉丝盖浇面的做法图解1

步骤1

将肉丝中放入盐、酒、生粉、生抽、搅拌均匀，腌制十分钟。同时将大椒、生姜大蒜改刀
青椒肉丝盖浇面的做法图解2

步骤2

将面条下锅煮开
青椒肉丝盖浇面的做法图解3

步骤3

在面条煮开时要加二次凉水，让面条吃到嘴巴里有弹性。
青椒肉丝盖浇面的做法图解4

步骤4

将面条捞到备有凉水盆里，过凉
青椒肉丝盖浇面的做法图解5

步骤5

将凉水倒出抖散面条备用
青椒肉丝盖浇面的做法图解6

步骤6

将肉丝下油锅滑油盛起备用
青椒肉丝盖浇面的做法图解7

步骤7

锅里下少许油六成熟，爆香姜蒜、下大椒稍炒几下，放入甜面酱及少许水，炒开再放入肉丝搅拌成功。
青椒肉丝盖浇面的做法图解8

步骤8

将肉丝盛进面碗

青椒肉丝盖浇面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-03

©本菜谱的做法由 豆宝1234 编写，未经授权不得转载

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