百香果玛德琳蛋糕

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百香果玛德琳蛋糕的用料

鸡蛋 110g 糖粉 50g
牛奶 20g 百香果 1个
低筋面粉 110g 黄油 75g
无铝泡打粉 1小勺

百香果玛德琳蛋糕的做法

百香果玛德琳蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋打入碗中加入糖粉
百香果玛德琳蛋糕的做法图解2

步骤2

手抽充分搅拌均匀，加入牛奶搅拌
百香果玛德琳蛋糕的做法图解3

步骤3

百香果切开后用小勺挖出果肉，加入到蛋液中
百香果玛德琳蛋糕的做法图解4

步骤4

继续搅拌均匀
百香果玛德琳蛋糕的做法图解5

步骤5

低筋面粉和泡打粉过筛入碗中
百香果玛德琳蛋糕的做法图解6

步骤6

用硅胶刮刀翻拌均匀至没有颗粒
百香果玛德琳蛋糕的做法图解7

步骤7

黄油软化切小块，用微波炉加热至融化成液态，或者隔水加热
百香果玛德琳蛋糕的做法图解8

步骤8

融化的黄油分次倒入面糊中，翻拌均匀至完全融合
百香果玛德琳蛋糕的做法图解9

步骤9

拌好的面糊放入冰箱冷藏一小时左右
百香果玛德琳蛋糕的做法图解10

步骤10

玛德琳模具内抹上一层黄油防粘。
百香果玛德琳蛋糕的做法图解11

步骤11

将面糊装入裱花袋中
百香果玛德琳蛋糕的做法图解12

步骤12

小心的挤入模具内
百香果玛德琳蛋糕的做法图解13

步骤13

8分满左右即可。烤箱预热一下，放入烤箱中层，上下火180度12－15分钟左右即可。
百香果玛德琳蛋糕的做法图解14

步骤14

趁热脱模
百香果玛德琳蛋糕的做法图解15

步骤15

成品

百香果玛德琳蛋糕的烹饪技巧

搅拌好的面糊建议冰箱冷藏一小时左右。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-03

©本菜谱的做法由 梦悦的小灶炉 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烤 下午茶 甜 烤箱

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