酱爆鸡丁

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墨尔本晴蓝兮
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酱爆鸡丁的用料

鸡脯肉 一块 胡萝卜 半个
黄瓜 半根 生姜
大蒜 盐
糖 味精
鸡精 甜面酱
老抽

酱爆鸡丁的做法

酱爆鸡丁的做法图解1

步骤1

准备好主辅料
酱爆鸡丁的做法图解2

步骤2

将鸡脯肉改刀成丁，码味上浆。黄瓜，胡萝卜也改刀成丁，姜蒜切末，葱切葱花。备用
酱爆鸡丁的做法图解3

步骤3

锅中入油400克左右至四成油温将鸡脯肉滑熟倒出，辅料黄瓜 胡萝卜也一同拉油处理。

步骤4

留油少许，下入姜蒜葱炒香，下入甜面酱，炒化后加入鸡肉及黄瓜，胡萝卜，翻炒，调味后翻炒均匀出锅装盘。

酱爆鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-05

©本菜谱的做法由 墨尔本晴蓝兮 编写，未经授权不得转载

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