馒头一样的口感——天使蛋糕

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无心之蛋_牛麻麻
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做了好多蛋挞剩下了几个蛋清，不想做蛋白糖就做了天使蛋糕

天使蛋糕的用料

蛋清 6个 低粉 75g
白糖 105g 玉米淀粉 30g
柠檬汁 40g 蜜豆 10几颗

天使蛋糕的做法

馒头一样的口感——天使蛋糕的做法图解1

步骤1

材料大集合
馒头一样的口感——天使蛋糕的做法图解2

步骤2

在8寸磨具里倒入少许的蜜豆，也可以换成你喜欢的材料
馒头一样的口感——天使蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋清里分3次加糖打发到湿性度程度
馒头一样的口感——天使蛋糕的做法图解4

步骤4

加入低粉切拌均匀后倒入磨具，烤箱中下层150度30分钟，烤箱需要提前预热
馒头一样的口感——天使蛋糕的做法图解5

步骤5

成品

天使蛋糕的烹饪技巧

由于我在配方里加了不少的柠檬汁，所以一点蛋腥味也没有，满口柠檬香，除了口感比较紧实像馒头一样
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-05

©本菜谱的做法由 无心之蛋_牛麻麻 编写，未经授权不得转载

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