清蒸笋壳鱼

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笋壳鱼味道鲜美，用来清蒸更能把鱼的清甜发挥到极致！

清蒸笋壳鱼的用料

笋壳鱼 700g 葱、香菜、姜 少许

清蒸笋壳鱼的做法

步骤1

把鱼打鳞、去鳃、去内脏，之后清洗干净。

步骤2

切姜丝、葱丝、香菜切段

步骤3

鱼上铺些姜丝放入煮滚水的锅里蒸

步骤4

蒸五、六分钟后把葱丝放入鱼上，之后盖好锅盖关火焖两分钟（这个盖上盖焖鱼的这两分钟一定不能打开盖子）

步骤5

另外热一口锅，里面倒入油。
清蒸笋壳鱼的做法图解6

步骤6

出锅后的鱼上放些香菜，把刚刚烧热的油淋在鱼身上，最后倒上适量的李锦记蒸鱼酱油。

清蒸笋壳鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-05

©本菜谱的做法由 美好人生612 编写，未经授权不得转载

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