清蒸笋壳鱼

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清蒸笋壳鱼的用料

笋壳鱼 700g 葱、蒜片、姜 少许
料酒 适量 李锦记蒸鱼豉油 适量
油 适量

清蒸笋壳鱼的做法

清蒸笋壳鱼的做法图解1

步骤1

洗干净，笋壳鱼肉比较厚，在肉上均匀的切几刀，放上姜片，抹一点料酒
清蒸笋壳鱼的做法图解2

步骤2

姜片，蒜片和葱段切好备用
清蒸笋壳鱼的做法图解3

步骤3

大火蒸10分钟左右，出来把水倒掉，把姜片拿掉。
清蒸笋壳鱼的做法图解4

步骤4

把油加热至高温，放入姜葱蒜爆香后，倒进酱油，马上关火。
清蒸笋壳鱼的做法图解5

步骤5

把调好的油料均匀的浇到鱼上面，完成。

清蒸笋壳鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-26

©本菜谱的做法由 Yukie家的烟火气 编写，未经授权不得转载

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