蓝莓之恋

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每一个人心中都有一线蓝，那一线蓝或许是蓝天，或许是大海，是翱翔还是漂流，各有所属。而我，只想将这颗蓝献给天空中最亮的星，让你更加绚丽多彩。蓝莓之恋，有人说温暖柔软，心中那一点蓝就像被温暖包拥的孩子，没错，我用爱包拥热爱美食的你，你是哪个孩子吗？

蓝莓塔的用料

塔壳 低筋粉 200g
黄油 100g 糖粉 70g
玉米淀粉 20g 鸡蛋 36g
塔液 乳酪 80g
砂糖 33g 鸡蛋 118g
动物奶 80g 柠檬汁 15g

蓝莓塔的做法

蓝莓之恋的做法图解1

步骤1

非常抱歉，因为没有拍摄过程图，想看具体的视频制作方法
蓝莓之恋的做法图解2

步骤2

现将塔克中的材料按照饼干的做法拌好面团，然后捏成如图所示的塔克。
蓝莓之恋的做法图解3

步骤3

摆盘烘烤，烘烤的温度是160摄氏度，时间大概15分钟左右。
蓝莓之恋的做法图解4

步骤4

烤熟的东西取出，然后脱模。
蓝莓之恋的做法图解5

步骤5

烤好后的塔壳。
蓝莓之恋的做法图解6

步骤6

近照，并待凉备用。
蓝莓之恋的做法图解7

步骤7

然后将塔液制作好，灌在塔壳中烘烤，烘烤温度为上火180 下火160 烘烤时间是18分钟左右。
蓝莓之恋的做法图解8

步骤8

塔液制作现将乳酪和砂糖拌匀。
蓝莓之恋的做法图解9

步骤9

然后加入淡奶油拌匀。
蓝莓之恋的做法图解10

步骤10

加入鸡蛋拌匀。
蓝莓之恋的做法图解11

步骤11

加入柠檬汁拌匀即可。
蓝莓之恋的做法图解12

步骤12

最后过筛，装进塔壳。

蓝莓塔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-05

©本菜谱的做法由 糕一三班 烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 下午茶 奶香味 西点

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