超级简单电饭煲蛋糕

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绿皱少女
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为了我家小侄女才做蛋糕的，家里没有微波炉，学习做了电饭煲蛋糕，感觉棒极了！超级简单的。

电饭煲蛋糕的用料

低筋面粉 150g 鸡蛋 4个
白糖 100g 纯牛奶 100ml～150ml
白醋 3滴左右 蔓越莓 适当
黄油 一小块

电饭煲蛋糕的做法

超级简单电饭煲蛋糕的做法图解1

步骤1

成品
超级简单电饭煲蛋糕的做法图解2

步骤2

准备好材料。蛋黄和蛋清分开放即可。
超级简单电饭煲蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄中➕白糖50g➕低筋面粉150g➕牛奶100ml以上搅拌均匀，搅拌是比较干在加入牛奶即可，变成如图，不能太稀哦。
超级简单电饭煲蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋液先用打蛋机打（一定要先打）冒泡后➕白糖（分三次放入）➕白醋3滴左右。三次以后蛋液就开始变成固体了，筷子放中间就不会倒就成功了。打蛋液打成这样才能让蛋糕做蓬松起来，软软的。
超级简单电饭煲蛋糕的做法图解5

步骤5

都搅拌后，打好的蛋液分三次加入蛋黄中。要搅拌均匀。（如果搅拌的过程中太稀太稀了就加点面粉进入变成如图，太稀会导致蛋糕不蓬松）
超级简单电饭煲蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋黄蛋液一起搅拌好前就可以吧电饭煲预热，按快煮键（智能电饭煲，不会粘锅，我家是美的智能电饭煲，超级好用）电饭煲热了以后，放入黄油融化，用涮子涮几下，边上也涮。在倒入均匀，在适当放入蔓越莓（葡萄干，熟的红豆，坚果，花生，蓝莓干等等）
超级简单电饭煲蛋糕的做法图解7

步骤7

只要这种类似的智能电饭煲都可以用！超级简单！煮20分钟左右后打开用筷子或者牙签试试是不是熟了。可以后就关电源焖10分钟
超级简单电饭煲蛋糕的做法图解8

步骤8

在倒入盘中，切块就完成了

电饭煲蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-06

©本菜谱的做法由 绿皱少女 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 甜 香 外国菜 电饭煲

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