草莓大福

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徐琪hwyt
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草莓大福的用料

糯米粉 160g 玉米淀粉 40g
豆沙 200g 糖粉 40g
牛奶 200ml 玉米油 2汤匙
草莓小个 18个

草莓大福的做法

草莓大福的做法图解1

步骤1

备料
草莓大福的做法图解2

步骤2

各种粉混合过筛
草莓大福的做法图解3

步骤3

加入糖粉拌匀，加牛奶搅拌成粉浆。
草莓大福的做法图解4

步骤4

加入玉米油拌至光滑流动状。
草莓大福的做法图解5

步骤5

大火烧开水，粉浆入锅隔水蒸三十分钟（中大火）至全熟。
草莓大福的做法图解6

步骤6

蒸粉浆时炒熟糯米粉包馅时用。
草莓大福的做法图解7

步骤7

同时草莓温盐水浸泡5分钟洗净
草莓大福的做法图解8

步骤8

草莓吸干水切蒂备用。
草莓大福的做法图解9

步骤9

粉浆蒸熟晾至温热。
草莓大福的做法图解10

步骤10

晾粉浆的同时做草莓豆沙馅。怕豆沙粘手可轻滚一层熟糯米粉。
草莓大福的做法图解11

步骤11

豆沙草莓馅注意露出三分之一左右的草莓尖。
草莓大福的做法图解12

步骤12

揪一小团温粉浆压成饼皮
草莓大福的做法图解13

步骤13

包馅、滚圆。
草莓大福的做法图解14

步骤14

成品，尖上有红色的草莓颜色透出来很漂亮。
草莓大福的做法图解15

步骤15

切面图
草莓大福的做法图解16

步骤16

成品图

草莓大福的烹饪技巧

小个草莓比较好包，而且一口一个整个吃来的层次感比咬了吃好太多！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-06

©本菜谱的做法由 徐琪hwyt 编写，未经授权不得转载

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