妈妈的心——

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孩子很爱吃！上学要离开家了，点名要这款小点心。将它装在瓶子里带着，他带着的不仅是飘着椰香味的点心还有妈妈的一颗牵肠挂肚的心...... 【这些食材一共做了60个】

黄金椰蓉球的用料

蛋黄液3个 57g 黄油 50g
白糖 45g 低粉 45g
奶粉 25g 椰粉 5g
椰蓉 100g 椰蓉（装饰用） 20g
牛奶 25g

黄金椰蓉球的做法

妈妈的心——#黄金椰蓉球#的做法图解1

步骤1

黄油放碗中室温软化待用 【事实证明直接将黄油放在一个大一点的盆里会更好！】
妈妈的心——#黄金椰蓉球#的做法图解2

步骤2

将低粉、奶粉、椰粉、椰蓉混合后搅拌均匀待用
妈妈的心——#黄金椰蓉球#的做法图解3

步骤3

准备3个蛋黄液待用
妈妈的心——#黄金椰蓉球#的做法图解4

步骤4

将软化好的黄油放入大一点的盆中，再加入白糖，用手抽微微打发 【黄油颜色变浅体积微微膨大，便可！】
妈妈的心——#黄金椰蓉球#的做法图解5

步骤5

分3次加入蛋黄液 【每次必须使蛋黄液充分与黄油混合后再加入下一次！】
妈妈的心——#黄金椰蓉球#的做法图解6

步骤6

这是加完所有蛋黄液且充分混合后的模样
妈妈的心——#黄金椰蓉球#的做法图解7

步骤7

在加入纯牛奶
妈妈的心——#黄金椰蓉球#的做法图解8

步骤8

搅拌均匀后
妈妈的心——#黄金椰蓉球#的做法图解9

步骤9

再加入步骤2的食材搅拌均匀
妈妈的心——#黄金椰蓉球#的做法图解10

步骤10

手戴上一次性手套揉成团
妈妈的心——#黄金椰蓉球#的做法图解11

步骤11

再分成每个约5g左右大小、搓圆
妈妈的心——#黄金椰蓉球#的做法图解12

步骤12

放入装饰椰蓉盘中滚动，让其表面黏上一层椰蓉丝
妈妈的心——#黄金椰蓉球#的做法图解13

步骤13

入已经预热好的烤箱中烤制 火力：中层；180°；热循环上下火；25~30min
妈妈的心——#黄金椰蓉球#的做法图解14

步骤14

成品！
妈妈的心——#黄金椰蓉球#的做法图解15

步骤15

你一定喜欢...... 美吧！

黄金椰蓉球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-06

©本菜谱的做法由 美丽人生79 编写，未经授权不得转载

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