鸡蛋炒荠菜

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阳春三月，正是采荠菜的好时候。在田野、路旁、庭院，到处可以见到野生的荠菜。三月三，荠菜当灵丹。

鸡蛋炒荠菜的用料

鸡蛋 3个 荠菜 300g
油，盐，酱油，味精 适量

鸡蛋炒荠菜的做法

鸡蛋炒荠菜的做法图解1

步骤1

准备食材，荠菜洗净，葱蒜切片。
鸡蛋炒荠菜的做法图解2

步骤2

热锅放油，倒入蛋液，翻炒。
鸡蛋炒荠菜的做法图解3

步骤3

鸡蛋炒好后，先放葱蒜翻炒，再放入荠菜，放盐，酱油翻炒均匀，倒入适量水。
鸡蛋炒荠菜的做法图解4

步骤4

煮3分钟后，倒入适量味精，出锅。

鸡蛋炒荠菜的烹饪技巧

煮荠菜的时间要适宜，时间太长荠菜会变软烂，影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-06

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分类： 家常菜 炒 香 中国菜

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