番茄烧豆腐

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番茄烧豆腐的用料

嫩豆腐 一块 青豌豆 一把
榨菜 50g 西红柿 一个
鸡精 适量 白砂糖 半匙
适量 淀粉 一匙
酱油 适量 菜油 适量

番茄烧豆腐的做法

番茄烧豆腐的做法图解1

步骤1

1.西红柿洗净切块,豆腐切小块容易入味,豌豆洗净待用。 2.大火起锅烧油放切好的西红柿、榨菜、豌豆,待西红柿软烂不成型的时候倒入切好的豆腐块,小心翻炒一下改中火。 3.取一小半碗水放适量盐鸡精白砂糖酱油及淀粉,搅拌均匀倒入翻炒的豆腐中烧开煮五分钟左右尝下咸淡,这样这道酸甜清爽滑嫩的豆腐就可以出锅了。

番茄烧豆腐的烹饪技巧

其实蛮简单的,主要是把握好最后勾芡里调料的比例,多做几次就好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-03-06

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