我的火烧儿

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猪哥哥的小丫头
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因为情敌会做得很好吃，所以才想去学习，这个理由有点无语了吧

火烧的用料

肉馅 500g 鸡蛋 一个
葱姜 适量 料酒 适量
鸡精 适量 盐 适量
海鲜酱油 适量 小麦面粉 适量
酵母粉 适量

火烧的做法

我的火烧儿的做法图解1

步骤1

准备以上食材
我的火烧儿的做法图解2

步骤2

酵母粉用温水化开，面粉揉成面团，放在温暖的地方发酵40分钟，大约变成2倍以上
我的火烧儿的做法图解3

步骤3

葱姜料酒酱油食用油适量，放入肉馅中，加一个鸡蛋，可以使肉酱更容易抱团
我的火烧儿的做法图解4

步骤4

按1:1比例，面粉和油做成油酥，将发酵好的面团擀薄，上面涂上油酥
我的火烧儿的做法图解5

步骤5

将面皮卷成卷，越紧越好，刀子切开，两头压紧
我的火烧儿的做法图解6

步骤6

包成小包子，记得有褶的地方扣过来，烤盘涂油，放入烤箱，200℃，烤20-25分钟左右
我的火烧儿的做法图解7

步骤7

成型了，哎，打字好累呀，希望大家多多支持哦
我的火烧儿的做法图解8

步骤8

我是为了试验怎么做出来好看，所以试了两种方法发在烤盘上，大小不一致，大家凑合看吧

火烧的烹饪技巧

酵母粉要温水化开，面团放在暖和的地方发酵40分钟以上，把做好的火烧表面刷上糖水，颜色会好看
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-06

©本菜谱的做法由 猪哥哥的小丫头 编写，未经授权不得转载

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