日式炼奶面包 超好吃

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若愚819
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炼奶面包的用料

高筋面粉 200g 全脂牛奶 125ml
细砂糖 20g 炼奶 15ml
盐 2g 酵母 3g
黄油 20g 涂抹部分
黄油 20g 炼奶 20ml

炼奶面包的做法

步骤1

除黄油外的所有面团材料揉光滑后加入黄油揉至完全阶段。（取一小块面团用手指撑开有坚韧的不易破薄膜即可）

步骤2

放入盆内盖上保鲜膜发酵至面团两倍大。

步骤3

发好后的面团取出排气，擀成正方形。

步骤4

切成四等份，涂抹上炼乳酱。（不要全部涂完，要留一点等下涂表面，然后把四片叠罗汉一样叠在一起，再用切刀切馒头的切法切成8小份

步骤5

继续发酵至两倍大（这时烤箱预热185°）涂上炼乳酱。(就是把涂抹部分的材料 黄油软化后和炼奶搅拌均匀)
日式炼奶面包 超好吃的做法图解6

步骤6

等预热好后就可以放面包进去烤了。温度165°中下层烤15~20分钟即可。烤好后取出稍微放置一会了就可以脱模了，要吃的时候撒上一层薄薄的糖分，美味可口！

炼奶面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-07

©本菜谱的做法由 若愚819 编写，未经授权不得转载

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