火烧云土司

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棉花糖一样的口感

火烧云土司的用料

土司 2片 鸡蛋 2个
白砂糖（白糖） 15g

火烧云土司的做法

火烧云土司的做法图解1

步骤1

准备好原料，实践证明只用一个鸡蛋会有点少，一个鸡蛋就加一包白砂糖（7.5g）
火烧云土司的做法图解2

步骤2

分离蛋清蛋黄，蛋黄备用，打发蛋清
火烧云土司的做法图解3

步骤3

蛋白打发至硬性发泡，提起来呈三角形不倒即可
火烧云土司的做法图解4

步骤4

将打发好的蛋清涂抹在土司片上，蛋黄可以直接放在土司片中间，也可打散后淋在打发好的蛋白上。看个人喜好啦
火烧云土司的做法图解5

步骤5

我的是小烤箱，温度不稳定，所以先120度预热后，100度左右的，烤箱上层烤五分钟，再烤箱下层，70度烤七八分钟。烤的时间跟温度要看烤箱情况，注意⚠别烤焦就行
火烧云土司的做法图解6

步骤6

烤至表面焦黄即可
火烧云土司的做法图解7

步骤7

真的很好吃
火烧云土司的做法图解8

步骤8

加上一杯☕️，美好的一天从这开始

火烧云土司的烹饪技巧

进烤箱的时候，烤盘加一点点水，铺上一层锡纸后再铺油纸，这样土司下面不容易烤焦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-08

©本菜谱的做法由 Summer瓜 编写，未经授权不得转载
分类： 吐司 烤 香 7-17岁 烘焙

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