蔬菜稀饭

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鱼头32
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在冷冷的冬日吃上一碗蔬菜稀饭，再加上老妈自酿的糯米酒，顿时全身都温暖了！！！

蔬菜稀饭的用料

瘦肉 200g 芥菜头 一根
胡萝卜 一根 香菇 6朵
葱白 2-3根 香菜 适量
地瓜粉 适量 盐 适量
鸡精 适量 生抽 适量
大米 一小把（根据多少人吃来定量）

蔬菜稀饭的做法

蔬菜稀饭的做法图解1

步骤1

所有材料洗净备用
蔬菜稀饭的做法图解2

步骤2

在准备切菜时先把稀饭放进电高压锅中熬，不需要盖盖子。确保稀饭不会熬过头
蔬菜稀饭的做法图解3

步骤3

因家中有小朋友，所以我把所有的材料都切丁
蔬菜稀饭的做法图解4

步骤4

芥菜头切小块
蔬菜稀饭的做法图解5

步骤5

瘦肉切成条，用淀粉和适量的盐抓匀待用
蔬菜稀饭的做法图解6

步骤6

起油锅，待锅7成热时放入葱白
蔬菜稀饭的做法图解7

步骤7

葱白炸出香味时加入胡萝卜，因胡萝卜是油溶性的，所以油就多了点
蔬菜稀饭的做法图解8

步骤8

接着加入香菇丁，翻炒至香菇丁变软
蔬菜稀饭的做法图解9

步骤9

最后加入芥菜头翻炒片刻就可加入水
蔬菜稀饭的做法图解10

步骤10

水淹没过蔬菜就可，等水开时就放入瘦肉（忘记拍照了）等水再开后就可加入之前熬好的稀饭
蔬菜稀饭的做法图解11

步骤11

熬好的稀饭只需7成熟就可，要不后面就太烂了
蔬菜稀饭的做法图解12

步骤12

加入稀饭后的半成品这时就可加入适量的生抽（这是为了颜色好看点），也会更美味
蔬菜稀饭的做法图解13

步骤13

开大火煮个5~6分钟就可，加入适量盐，鸡精（根据各人口味决定）。最后放入香菜末就大功告成了
蔬菜稀饭的做法图解14

步骤14

这是老妈自酿的糯米酒，配上这个稀饭超美味

蔬菜稀饭的烹饪技巧

不喜香菜的用芹菜代替同样美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-08

©本菜谱的做法由 鱼头32 编写，未经授权不得转载

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