紫薯雪媚娘

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用花生酱当雪媚娘的馅是因为平时就涂涂面包消耗量太少了，一瓶要吃好久，本着物尽其用的原则，想不到成品口味很独特，也算另辟蹊径了

紫薯雪媚娘的用料

紫薯 100g 糯米粉 100g
花生醬 少量

紫薯雪媚娘的做法

紫薯雪媚娘的做法图解1

步骤1

紫薯去皮蒸熟捣成泥状
紫薯雪媚娘的做法图解2

步骤2

趁热加入糯米粉拌匀（喜欢甜一点加点糖，我的紫薯特别甜就不加了）静置一会，用手掌反复搓揉按压，因为紫薯的湿度不同，糯米粉自行加减，直到不粘手，揪下一小块，大概20克，按成小漏斗状，加入一小勺花生酱，收口搓圆，放在纸托上防粘，然后放电饭煲的屉笼里蒸
紫薯雪媚娘的做法图解3

步骤3

蒸20分钟，拿出趁热裏上椰丝，没有椰丝等外皮凉一点后就很光滑也不粘手了
紫薯雪媚娘的做法图解4

步骤4

大瓶颗粒花生酱吃好久吃不完，想想当馅也不错，做好后吃起来确实很香，咬上去外皮软糯香甜内馅咸甜香脆的口感太有层次了

紫薯雪媚娘的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-12

©本菜谱的做法由 叶子的梦想 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 小吃 甜 早餐 下午茶

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