开屏鲈鱼

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我买的鱼比较小 家里盘子放不下

开屏鲈鱼的用料

鲈鱼 1条 姜 1个
葱 1条 泡椒 1条
料酒 若干 小米椒 若干
小青椒 若干

开屏鲈鱼的做法

开屏鲈鱼的做法图解1

步骤1

鲈鱼买的时候就让老板掏干净内脏
开屏鲈鱼的做法图解2

步骤2

去头去尾巴
开屏鲈鱼的做法图解3

步骤3

用刀实在切不动 用剪刀剪好一点
开屏鲈鱼的做法图解4

步骤4

把鱼摆开成开屏状
开屏鲈鱼的做法图解5

步骤5

淋上料酒 2勺差不多了
开屏鲈鱼的做法图解6

步骤6

将葱姜泡椒切丝
开屏鲈鱼的做法图解7

步骤7

撒上盐和姜葱泡椒丝 腌制10到15分钟即可
开屏鲈鱼的做法图解8

步骤8

大火蒸6分钟再焖2分钟 把握好火候 不然老了不鲜嫩
开屏鲈鱼的做法图解9

步骤9

夹掉葱姜泡椒丝
开屏鲈鱼的做法图解10

步骤10

摆好之前切的小红椒和青椒
开屏鲈鱼的做法图解11

步骤11

淋热油 不要太多了
开屏鲈鱼的做法图解12

步骤12

倒一点海鲜酱油 就好啦

开屏鲈鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-12

©本菜谱的做法由 酥小妞私厨时光 编写，未经授权不得转载

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