可乐鸭舌

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小灰灰小涵妞儿
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我平时比较喜欢吃鸭舌，经常买酱鸭舌，但是其实我更喜欢吃偏甜口的鸭舌，所以决定自己买半生鸭舌回来自己做，做了三次，基本摸索出一套菜谱，分享给大家。

可乐鸭舌的用料

鸭舌 40-50只 黄酒 15ml
姜 8片 可口可乐 300ml
冰糖 3块 料酒 15毫升
生抽 5毫升 芝麻 少许

可乐鸭舌的做法

可乐鸭舌的做法图解1

步骤1

准备好半生制品鸭舌250g（40-50只），和一瓶可口可乐，如果掌握不好可乐用量，买300毫升装的小瓶可口可乐即可（切忌勿用百事可乐，因味道略微不同）
可乐鸭舌的做法图解2

步骤2

把鸭舌250g和5片姜片还有黄酒15毫升放入一个大盆中腌制15分钟去腥（去腥后可以用清水清洗鸭舌）
可乐鸭舌的做法图解3

步骤3

把鸭舌清洗后的鸭舌淋干放入锅中，锅内再倒入刚好没过鸭舌的清水用大火将其烧开，当水烧开后倒入可口可乐300毫升，再放入3片姜片，再放入3块冰糖、15毫升料酒、5毫升生抽。
可乐鸭舌的做法图解4

步骤4

开大火等待收汁，待汁快收净时翻炒片刻，留略少量汤汁即可出锅。
可乐鸭舌的做法图解5

步骤5

出锅后撒上芝麻。一盘可乐鸭舌就做成功啦！希望小伙伴们能做出美味的可乐鸭舌哦！

可乐鸭舌的烹饪技巧

在收汁之前尝尝汤汁味道，如果觉得偏甜可以放些盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-13

©本菜谱的做法由 小灰灰小涵妞儿 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 创意菜 下酒菜 午餐 晚餐

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