全新可乐鸭舌

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王一一是吃货
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全新可乐鸭舌的用料

鸭舌 250g 可乐 200ml
啤酒 1罐 姜 1块
蒜 5瓣 橘皮干 1把

全新可乐鸭舌的做法

全新可乐鸭舌的做法图解1

步骤1

新鲜鸭舌洗干净后，放锅里烧，就水
全新可乐鸭舌的做法图解2

步骤2

烧2-3min，捞出迅速放入冷水中。然后取出来把舌苔（两侧白色硬质老皮）剪干净洗干净
全新可乐鸭舌的做法图解3

步骤3

放入生姜、大蒜、橘皮干（自己去年晒的），倒入啤酒（我买了蓝带菠萝味的，超市只有那种）
全新可乐鸭舌的做法图解4

步骤4

放锅里面开始煮，这些料都能去腥味。水开之后中火煮8-10分钟捞出来。
全新可乐鸭舌的做法图解5

步骤5

立刻放到冰水里冷却，这样子鸭舌头表皮就会非常紧致有弹性哦～
全新可乐鸭舌的做法图解6

步骤6

锅里加油，放少量冰糖，炒糖色。因为可口可乐在少量时的含糖量比百事可乐少，喜欢甜食的亲可以加冰糖或蜂蜜一勺增加甜度～
全新可乐鸭舌的做法图解7

步骤7

锅里加200ml可乐，酱油，把鸭舌放进去，大火烧
全新可乐鸭舌的做法图解8

步骤8

当汁快收的时候，不停翻炒，防止烧焦。最后可以加点芝麻油，翻炒几次，关火，盛出

全新可乐鸭舌的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-27

©本菜谱的做法由 王一一是吃货 编写，未经授权不得转载

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