什锦鱼豆腐#美极鲜味汁

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        自己做的鱼豆腐，之前是煎一下蘸番茄酱或麻辣蘸水，这次换个吃法，第一次尝试，味道不错哦，就分享一下了。         现在写菜谱真的很纠结，因为做的都是一些家常菜，拍照技术又很烂，这样的情况该不该发菜谱呢？

鱼豆腐的用料

鱼豆腐 一小碗 胡萝卜 1个
洋葱 1/3个 青、红椒 各半个
大蒜 2-3瓣 橄榄油 适量
美极鲜味汁 少许 水或高汤 半小碗

鱼豆腐的做法

什锦鱼豆腐#美极鲜味汁的做法图解1

步骤1

蔬菜准备好，除大蒜切片外，其他的切丁。
什锦鱼豆腐#美极鲜味汁的做法图解2

步骤2

鱼豆腐煎一下。
什锦鱼豆腐#美极鲜味汁的做法图解3

步骤3

鱼豆腐盛碗后，火加大一点，先放蒜片煸香，在放入其余蔬菜。
什锦鱼豆腐#美极鲜味汁的做法图解4

步骤4

放入小半碗水或者高汤，煮30秒左右。
什锦鱼豆腐#美极鲜味汁的做法图解5

步骤5

倒入鱼豆腐，盖上盖子焖一会儿，让各种食材的味充分融合。
什锦鱼豆腐#美极鲜味汁的做法图解6

步骤6

待水分微干时（就是没有汤汁的时候），滴入适量鲜味汁。拌匀既可以起锅了。
什锦鱼豆腐#美极鲜味汁的做法图解7

步骤7

成品图。由于鱼豆腐制作时就放了一点盐，所以炒时就没放。

鱼豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-16

©本菜谱的做法由 华丽的D调 编写，未经授权不得转载
分类： 美极

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