土豆焖面

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暖妞李小厨
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土豆焖面的用料

鲜面条 200g 土豆 1个
鸡蛋 2个 蒜苗 1颗
大蒜 2粒 盐 适量
鸡精 适量 酱油 适量
孜然粒 适量

土豆焖面的做法

步骤1

土豆切块，用水泡着。蒜苗切碎，大蒜拍碎切末，鸡蛋打成蛋液。

步骤2

锅烧热，加少量油，倒入蛋液，炒鸡蛋。鸡蛋凝固了，就可以盛出来了。

步骤3

锅里加少量的油，放蒜爆香，倒入土豆块，翻炒一分钟。加入一碗水，以盖过食材为准。

步骤4

调味。加入盐、酱油调味。开大火煮沸，把面条摆好，要放均匀。盖上盖子，然后小火8分钟（一定要小火，中途一定不能开盖。）

步骤5

8分钟后，倒入炒好的鸡蛋，蒜苗，鸡精，拌匀关火。

土豆焖面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-17

©本菜谱的做法由 暖妞李小厨 编写，未经授权不得转载

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