春天的佳肴---韭菜鸡蛋饼

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春天来了，万物生发，这个时节的韭菜是最好的食材之一。

韭菜鸡蛋饼的用料

韭菜 100g 鸡蛋 3个
虾皮 适量 盐 少许

韭菜鸡蛋饼的做法

春天的佳肴---韭菜鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

韭菜洗净，择好。土鸡蛋的个头比较小，所以我用了三个。
春天的佳肴---韭菜鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

将鸡蛋敲入干净的容器中。
春天的佳肴---韭菜鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

将鸡蛋打发。
春天的佳肴---韭菜鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

将韭菜切成小段，这样的话更容易入味，煎饼的时候比较容易整形。
春天的佳肴---韭菜鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

将切好的韭菜，倒入打发好的蛋液，搅拌均匀后再加入虾皮、盐，可以适当的加入点料酒。
春天的佳肴---韭菜鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

电饼档预热，少许食用油。将混合好的，蛋液倒入锅中，鸡蛋液凝固，即可。
春天的佳肴---韭菜鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

切片装盘即可食用，这是一道极其营养又美味的快手菜。
春天的佳肴---韭菜鸡蛋饼的做法图解8

步骤8

春天这个季节，最适合食用韭菜，而且这个时节的韭菜非常的鲜嫩。
春天的佳肴---韭菜鸡蛋饼的做法图解9

步骤9

加入了虾皮的韭菜鸡蛋饼，无论是营养还是味道更加棒的！

韭菜鸡蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-17

©本菜谱的做法由 咖喱牛奶面包 编写，未经授权不得转载

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