自制秋梨膏

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天蓝0714
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咳嗽或者喉咙不舒服时，取一两勺秋梨膏用温开水化开后饮用，不仅有润喉止咳的效果，还甜丝丝的，没有一点药味，居家必备哦

自制秋梨膏的用料

梨 5斤 冰糖 100-150g
罗汉果 一个 姜 10g
柠檬 一个 川贝粉 20g

自制秋梨膏的做法

自制秋梨膏的做法图解1

步骤1

准备所需的材料
自制秋梨膏的做法图解2

步骤2

梨洗净去皮去芯，切成适合自己的料理机操作的大小
自制秋梨膏的做法图解3

步骤3

分次将梨打碎，越细越好哦，在这个过程中可以把姜跟梨一起打碎
自制秋梨膏的做法图解4

步骤4

将打好的梨和姜，冰糖，罗汉果以及一个柠檬的汁倒入锅中，熬煮30分钟
自制秋梨膏的做法图解5

步骤5

煮好看起来是糊状的，放凉后过滤掉渣，只取汤汁
自制秋梨膏的做法图解6

步骤6

过滤好的汤汁重新倒回锅中，加入川贝粉，中大火继续熬煮，中途需经常搅拌，撇去浮沫
自制秋梨膏的做法图解7

步骤7

大约熬40分钟左右至粘稠就可以了
自制秋梨膏的做法图解8

步骤8

5斤梨熬出来只有这么三小瓶，都是精华呢

自制秋梨膏的烹饪技巧

1.秋梨膏口感虽好，但也不能当成饮料随便喝。中医认为秋梨膏性凉，故脾胃虚寒、手脚发凉、大便溏泻的人最好少吃或不吃。 2.秋梨膏含糖量较高，因而糖尿病人也不适宜食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-18

©本菜谱的做法由 天蓝0714 编写，未经授权不得转载

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