南瓜荷叶馒头

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南瓜营养丰富，含有对人体有益的多糖、氨基酸、活性蛋白类胡萝卜素及多种微量元素， 我很喜欢用南瓜做各种面食，颜色非常好看，这次就用来做荷叶馒头，金灿灿的颜色非常的漂亮！

南瓜荷叶馒头的用料

中筋面粉 230g 南瓜泥 140g
细砂糖 30g 酵母 2g
玉米油 10g

南瓜荷叶馒头的做法

南瓜荷叶馒头的做法图解1

步骤1

准备好食材，南瓜切小块放入锅中蒸熟。
南瓜荷叶馒头的做法图解2

步骤2

蒸熟的南瓜用勺子压成泥，放至温热，加入干酵母，糖，拌均，静置3分钟，让酵母活化。
南瓜荷叶馒头的做法图解3

步骤3

把南瓜泥放入面包机，加入面粉，玉米油，启动揉面程序。
南瓜荷叶馒头的做法图解4

步骤4

揉成光滑的面团后，放温暖处发酵。
南瓜荷叶馒头的做法图解5

步骤5

发酵至两倍大后取后。
南瓜荷叶馒头的做法图解6

步骤6

加点干面粉，重新揉掉气泡，揉成光滑的面团，把面团平均分成6份。
南瓜荷叶馒头的做法图解7

步骤7

取一个面团，压扁，用擀面仗擀成圆面片。
南瓜荷叶馒头的做法图解8

步骤8

把面片对折。
南瓜荷叶馒头的做法图解9

步骤9

用梳子压出花纹。
南瓜荷叶馒头的做法图解10

步骤10

放入锅中醒发30分钟。
南瓜荷叶馒头的做法图解11

步骤11

蒸锅加入适量清水，大火烧开后，转中小火蒸12分钟即可。
南瓜荷叶馒头的做法图解12

步骤12

成品图！
南瓜荷叶馒头的做法图解13

步骤13

成品图！

南瓜荷叶馒头的烹饪技巧

面团发酵好整形时一定要完全揉掉气泡，蒸出来表面才光滑。 馒头蒸好后不要立即开锅盖，留3分钟后再开。 没有面包机手揉也可以的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-10

©本菜谱的做法由 Summer_夏天_ 编写，未经授权不得转载
分类： 香 甜 蒸 家常菜 中国菜

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