泡椒肥肠（肥肠是妈妈给我煮好的）

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胡图图不糊涂(抖y同名)
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记忆中第一次吃肥肠就是妈妈做的泡椒肥肠，那个时候，妈妈就喜欢把肥肠煮好了冻在冰箱里面，吃的时候拿出来切了炒几就好了，而且是肥肠节子，肥而不腻，特别下饭，十几年了，我依然觉得妈妈做的泡椒肥肠最好吃！我也要学着做给妈妈吃！

泡椒肥肠的用料

肥肠 250g 泡椒 5个
青椒 5个 泡姜 1块
盐 1勺 鸡精 1勺
菜籽油 适量 白酒 2勺

泡椒肥肠的做法

泡椒肥肠（肥肠是妈妈给我煮好的）的做法图解1

步骤1

青椒，泡椒斜切段，大火爆香
泡椒肥肠（肥肠是妈妈给我煮好的）的做法图解2

步骤2

另起锅，肥肠爆香，倒入白酒（小心烫伤哦！会燃烧的，为了去腥味儿）接着倒入炒过的辣椒和泡姜继续翻炒
泡椒肥肠（肥肠是妈妈给我煮好的）的做法图解3

步骤3

时间不用太长（肥肠熟的）加入盐，鸡精，30秒出锅！

泡椒肥肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-18

©本菜谱的做法由 胡图图不糊涂(抖y同名) 编写，未经授权不得转载

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