私味食光第五集［日式味增汤］

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在一天结束，人们开始赶回自己家中的时候，我的一天才刚刚开始，营业时间从晚上十二点到早上七点左右，人称“深夜食堂”。开篇曲的味增汤，相信看过深夜食堂的朋友对这道汤很熟悉，那么我们自己也来做吧！

日式味增汤的用料

五花肉 1块 白萝卜 300g
口蘑 3个 香菇 4个
魔芋 1块 土豆 1个
味增酱 3大勺 清水（水量根据锅的大小决定） 300ml

日式味增汤的做法

私味食光第五集［日式味增汤］的做法图解1

步骤1

五花肉切片，厚度在2cm左右
私味食光第五集［日式味增汤］的做法图解2

步骤2

土豆切成小块
私味食光第五集［日式味增汤］的做法图解3

步骤3

香菇切成4瓣，口蘑切片
私味食光第五集［日式味增汤］的做法图解4

步骤4

白萝卜切成小块
私味食光第五集［日式味增汤］的做法图解5

步骤5

魔芋切成小块
私味食光第五集［日式味增汤］的做法图解6

步骤6

味增酱用水调匀
私味食光第五集［日式味增汤］的做法图解7

步骤7

除了魔芋外，所有食材倒在炒锅里翻炒
私味食光第五集［日式味增汤］的做法图解8

步骤8

煸炒后倒入沙锅，倒入清水后盖上锅盖等待开锅
私味食光第五集［日式味增汤］的做法图解9

步骤9

锅开后倒入魔芋和调开的味增酱
私味食光第五集［日式味增汤］的做法图解10

步骤10

再次开锅后转中火继续煮
私味食光第五集［日式味增汤］的做法图解11

步骤11

大概30分钟后，待萝卜变透明就可以关火了，如果喜欢脆脆的口感可以提前关火。

日式味增汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-19

©本菜谱的做法由 Crystal的小厨房 编写，未经授权不得转载

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