热狗面包卷

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热狗面包卷的用料

高粉 280g 鸡蛋 20g
水 160g 糖 20g
盐 5g 奶粉 10g
黄油 30g 酵母 3g
香肠 10根

热狗面包卷的做法

热狗面包卷的做法图解1

步骤1

除黄油外的所有材料混合
热狗面包卷的做法图解2

步骤2

面团搅打到光滑之后再加入软化的黄油，继续搅打到能拉出大片薄膜。
热狗面包卷的做法图解3

步骤3

如此程度
热狗面包卷的做法图解4

步骤4

面团放入干净的容器中，并放在温暖的环境下进行基础发酵
热狗面包卷的做法图解5

步骤5

发酵到2倍大小。
热狗面包卷的做法图解6

步骤6

发酵完成的面团排气后分成10等分，滚圆松弛5分钟。
热狗面包卷的做法图解7

步骤7

将面团搓成长条一圈圈绕在香肠上。
热狗面包卷的做法图解8

步骤8

卷好的样子
热狗面包卷的做法图解9

步骤9

全部整形完成后进行最后发酵。
热狗面包卷的做法图解10

步骤10

二发完成，表面刷蛋液。180度烘烤15分钟左右。

热狗面包卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-19

©本菜谱的做法由 格妈 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 香 甜 咸 西点

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