8寸戚风蛋糕

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8寸戚风蛋糕的用料

鸡蛋 5个 牛奶 65g
玉米油 60g 白砂糖 60+20
低筋面粉 100g 泡打粉 3g

8寸戚风蛋糕的做法

8寸戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好食材 烤箱160度预热
8寸戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

分离蛋黄蛋清 别数Σ>―(´•ω•`)→我也不知道里边会有一颗双蛋黄的 盛蛋清的容器一定要没有水！！
8寸戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋清高速打发 过程可将提速减少 将60g白糖分三次加入 打发至打蛋器提起有小小的勾勾
8寸戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋黄+20g白糖用打蛋器打匀 手动电动都可以 无需打发
8寸戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

打匀之后的蛋黄加入玉米油和牛奶 继续打匀
8寸戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

筛入低筋面粉 搅拌至无大颗粒 手动电动都可以 电动的话会有面粉到处乱飞的现象(ÒωÓױ)！！！别被吓到
8寸戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

在搅拌好的面糊加入一点刚刚打发的蛋清（不用加入太多）手动搅拌
8寸戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

把上个步骤搅拌好的面糊倒进蛋清里 手动搅拌均匀

步骤9

倒入8寸容器 轻轻摔打震出里边的气泡 烤箱上下火180度30分钟 期间看到蛋糕表面会略焦就可以一点点的降低

8寸戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-20

©本菜谱的做法由 Osussugar 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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