南瓜饼

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小小舞儿
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小时候，农忙时节，早餐最常见的点心之一。吃着，会让人回忆起妈妈的味道。

南瓜饼的用料

糯米粉 适量 南瓜半个 200g
红豆/红豆沙 半碗 熟芝麻粉 适量
白糖 适量

南瓜饼的做法

南瓜饼的做法图解1

步骤1

1.准备红豆馅（提前一晚冷水泡）：放少量水煮，煮熟的红豆拌上黑芝麻，白糖，特别香。（喜欢豆沙的同学可以煮烂一些，再去皮。舞儿喜欢豆皮一起吃）
南瓜饼的做法图解2

步骤2

2.煮熟的南瓜趁热放入糯米粉中（建议南瓜多的话，就分次加），和匀。如果不够可以加入热的南瓜水，或白开水，不能加冷水。
南瓜饼的做法图解3

步骤3

3.和好的南瓜糯米粉，挫成长条，摘下一个个小段。如图状中间凹的皮。
南瓜饼的做法图解4

步骤4

4.包入红豆馅
南瓜饼的做法图解5

步骤5

5.搓成圆形，两手掌心相对摁成饼状。
南瓜饼的做法图解6

步骤6

6.全部包好。
南瓜饼的做法图解7

步骤7

7.油锅烧热，放入饼两面煎金黄色，起锅。不放心的可以先尝一个^_^。

南瓜饼的烹饪技巧

PS: 1.材料中，南瓜是煮熟后的。2.一定要趁热将南瓜和糯米和匀。3.喜欢甜的小伙伴，可以在干的糯米粉中先加入白糖，再和。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-20

©本菜谱的做法由 小小舞儿 编写，未经授权不得转载

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