拔丝地瓜

精品
7169 浏览 3 收藏
收藏
立17
立17
＋ 关注

山地的地瓜是甜的，那种甜没有任何工业的味道，纯粹，自然.有了宝宝以后，极尽全力搜寻健康的食材，昨天拿到我妈带来的地瓜就跃跃欲试了，拔丝地瓜，甜到心坎坎里的一道大菜

拔丝地瓜的用料

地瓜 一个 水 适量
绵白糖 适量

拔丝地瓜的做法

拔丝地瓜的做法图解1

步骤1

选择一个地瓜，这里面的地瓜的一个指的是左上角的地瓜大小
拔丝地瓜的做法图解2

步骤2

地瓜切滚刀块
拔丝地瓜的做法图解3

步骤3

放入油中炸，油要没过地瓜，手放在油锅上方能感觉到热量的时候放入地瓜，全程中小火
拔丝地瓜的做法图解4

步骤4

地瓜炸至金黄或用筷子能戳动里面的心为准，因为在家里为了省油我就没有没过地瓜，火有点大
拔丝地瓜的做法图解5

步骤5

水里面放入绵白糖，起这个泡的时候转小火，一直熬到糖呈暗红色，关火！放入炸好的地瓜搅拌均匀，这个步骤一定要快！
拔丝地瓜的做法图解6

步骤6

将将！出锅咯！

拔丝地瓜的烹饪技巧

熬糖建议用不粘锅，比较好控制，水和糖要根据地瓜的量来决定
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-20

©本菜谱的做法由 立17 编写，未经授权不得转载

拔丝地瓜的其他做法更多

上传我做的这道菜

拔丝地瓜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 拔丝地瓜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 拔丝地瓜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活