地道美味：拔丝地瓜

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拔丝地瓜的用料

地瓜 2个 白砂糖 2勺
水 1大勺

拔丝地瓜的做法

#餐桌上的春日限定#地道美味：拔丝地瓜的做法图解1

步骤1

地瓜洗干净削皮，切成小块，撒上少许干淀粉，搅拌均匀，让每个地瓜块上都沾满淀粉。
#餐桌上的春日限定#地道美味：拔丝地瓜的做法图解2

步骤2

热锅凉油，锅里倒入足量的花生油，烧热至6分热，放入沾满淀粉的地瓜块，炸透。
#餐桌上的春日限定#地道美味：拔丝地瓜的做法图解3

步骤3

炸好的地瓜，捞出放在漏勺里沥干多余的油分。
#餐桌上的春日限定#地道美味：拔丝地瓜的做法图解4

步骤4

锅里倒入2大勺白砂糖1勺水，搅拌均匀，一开始冒大泡，别急，继续搅拌。
#餐桌上的春日限定#地道美味：拔丝地瓜的做法图解5

步骤5

搅拌成香油色，倒入炸好的地瓜，翻炒均匀。让每一个地瓜上都裹上糖浆。
#餐桌上的春日限定#地道美味：拔丝地瓜的做法图解6

步骤6

做好的拔丝地瓜，热着吃更好吃，但小心不要烫嘴，吃的时候可以沾点凉水。

拔丝地瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-26

©本菜谱的做法由 悠悠小厨Z 编写，未经授权不得转载

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