辣椒炒肉

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苗师姐美食日记
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辣椒炒肉的用料

五花肉 200g 青椒 适量
蒜 3根 蒜瓣 适量
花椒 适量 豆瓣酱 适量
食盐 适量

辣椒炒肉的做法

辣椒炒肉的做法图解1

步骤1

将肉、青椒、蒜、蒜瓣洗净并切好。
辣椒炒肉的做法图解2

步骤2

将切好的五花肉放到沸水里煮，直到水干，不用装盘，继续在锅里中火炸出油至肉呈金黄色。
辣椒炒肉的做法图解3

步骤3

盛在盘里。
辣椒炒肉的做法图解4

步骤4

锅内放油，一定要多一点，青椒入锅翻炒，放适量盐、并在油里边炒边炸，炒到青椒焉软即可。
辣椒炒肉的做法图解5

步骤5

放入花椒、蒜瓣翻炒。
辣椒炒肉的做法图解6

步骤6

将肉倒进去，加一勺豆瓣酱炒匀，最后放入蒜段翻炒出香味。
辣椒炒肉的做法图解7

步骤7

装盘即可。油而不腻，还有豆瓣酱的香味，味道杠杠的。

辣椒炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-21

©本菜谱的做法由 苗师姐美食日记 编写，未经授权不得转载

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