意大利蒸蛋糕

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蒸蛋糕孩子们都喜欢，好吃，松软。

意大利蒸蛋糕的用料

紫献王面粉(低筋) 240g 韩国幼砂糖 240g
鸡蛋 400g 吉士粉 10g
葡萄干 适量

意大利蒸蛋糕的做法

意大利蒸蛋糕的做法图解1

步骤1

1，准备你想要的材料。
意大利蒸蛋糕的做法图解2

步骤2

2.打入鸡蛋，可以加几滴柠檬汁(或者白醋)。
意大利蒸蛋糕的做法图解3

步骤3

3.加入一半糖，打起鱼眼泡家另一半。
意大利蒸蛋糕的做法图解4

步骤4

4.抽打至蛋糊流下，纹路不马上消失，有存在感，即可，
意大利蒸蛋糕的做法图解5

步骤5

5.加去低筋粉，搅拌面粉，叠压法，以免消泡
意大利蒸蛋糕的做法图解6

步骤6

6.面糊搅拌均匀，即可装入模具。
意大利蒸蛋糕的做法图解7

步骤7

7.面糊装入烤盘及磨具，大小多少看个人而定。
意大利蒸蛋糕的做法图解8

步骤8

8.我磨具小挤的多，八分满刚好，装饰葡萄粒，轻微震荡，排出大气泡，气柜上汽，蒸15分钟
意大利蒸蛋糕的做法图解9

步骤9

9.成品，这个料单，能做40个左右，可以去按照自己减量。
意大利蒸蛋糕的做法图解10

步骤10

10.摆盘，早茶，午点，下午茶都可以，简单易做，高大上。

意大利蒸蛋糕的烹饪技巧

我用的是农村买的笨鸡蛋，一个就100克左右，一步一步慢慢做，注意蛋液启发成都，特别好做，祝您成功。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-22

©本菜谱的做法由 七彩阳光烘培屋 编写，未经授权不得转载

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