羊肉抓饭

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有菜菜有肉肉大口吃吧

羊肉抓饭的用料

羊肉肉 随意啦 胡萝卜 喜欢就好
洋葱 会流泪 孜然 神奇的香料
盐 离不开的 料酒 我不用这个
葡萄干 味道美美哒

羊肉抓饭的做法

羊肉抓饭的做法图解1

步骤1

大米洗净用水泡30分钟左右
羊肉抓饭的做法图解2

步骤2

羊肉肉切大块，羊肉肉最好是肥瘦都有的。我家
羊肉抓饭的做法图解3

步骤3

洋葱切丝，胡萝卜切条
羊肉抓饭的做法图解4

步骤4

锅中倒入适量油，烧热放入羊肉肉，炒到出油有点金黄色捞出来放在一边休息下
羊肉抓饭的做法图解5

步骤5

用锅里的油接着炒洋葱和胡萝卜，炒出香味
羊肉抓饭的做法图解6

步骤6

洋葱和胡萝卜炒香后倒入休息中的羊肉肉，加盐，料酒，孜然炒几下，倒入开水，要滚烫滚烫的哟！倒入食材的一半位置就好啦。盖盖子煮10分钟左右，要中火哦，后面不放调料所以一次加够的啦
羊肉抓饭的做法图解7

步骤7

煮好后放入泡好的大米，不要泡米水哦！铺平然后加滚烫的开水，水没过大米就好啦，不要太多不然煮出来的饭湿答答的不好次，盖盖子小火煮20分钟
羊肉抓饭的做法图解8

步骤8

煮到10分钟的时间翻动下，顺便放入葡萄干，翻匀，盖盖子接着煮，小火！小火！要小火哦！
羊肉抓饭的做法图解9

步骤9

煮好后先不要开盖子，闷一会就好啦……美美哒次吧

羊肉抓饭的烹饪技巧

最后一定要闷3—5分钟哟！水的比例一定要掌握好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-22

©本菜谱的做法由 我是那棵歪脖子树 编写，未经授权不得转载

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