小鱼生汤品①健脾四神汤

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RachelLin_
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四神汤是健脾的食方，莲子、薏米、茨实、茯苓配合在一起会有健脾、清火、利尿、美颜的食疗效果。因为大鱼生经常熬夜，所以这次我加麦冬了，也可以给小鱼生清心火。太子参有益气功效。有便秘或咳嗽有痰，就将蜜枣改成适量冰糖。

小鱼生汤品①健脾四神汤的用料

瘦肉 250g 姜 2片
蜜枣(去核) 半个 莲子 3g
薏米 3g 茨实 6g
茯苓 6g 太子参 3g
麦冬 6g

小鱼生汤品①健脾四神汤的做法

小鱼生汤品①健脾四神汤的做法图解1

步骤1

1.准备好所以材料。
小鱼生汤品①健脾四神汤的做法图解2

步骤2

2.除肉姜蜜枣外的材料浸泡半小时左右。
小鱼生汤品①健脾四神汤的做法图解3

步骤3

3.瘦肉、蜜枣剁碎，然后混合一起。
小鱼生汤品①健脾四神汤的做法图解4

步骤4

4.将混合后的肉轻压在容器底部，将浸泡好的汤料连水加进去，蒸40~50分钟。（我这个炖盅大概3碗水，所以汤料是按照3碗水的量。如果用金属容器30分钟就可以了）
小鱼生汤品①健脾四神汤的做法图解5

步骤5

5.汤好了才加盐调味。

小鱼生汤品①健脾四神汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-24

©本菜谱的做法由 RachelLin_ 编写，未经授权不得转载

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