电饭煲蛋糕

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万惠
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电饭煲蛋糕的用料

鸡蛋 3个 低级面粉 75g
柠檬汁 1勺 白糖 50g
纯牛奶 40ml 油纸 一张
食用油 少许

电饭煲蛋糕的做法

电饭煲蛋糕的做法图解1

步骤1

将鸡蛋蛋白，蛋黄，分开，加入白糖分三次加入打发。记得用的工具一定要干净无水无油。将打发好的蛋白和蛋黄加在一起放入柠檬汁，加入面粉，和纯牛奶一起搅拌均匀。电饭煲按保温状态预热一下，将油纸剪成圆形（提前剪好，垫在锅底，放少许油，倒入准备好的蛋糕液，按煮饭键，滴声后再按一次煮饭。第二次滴声后过五分钟打开用牙签扎一下中间，看是否有蛋糕粘着，没有说明熟了。
电饭煲蛋糕的做法图解2

步骤2

因为放了油纸一下就倒出来了，非常方便。
电饭煲蛋糕的做法图解3

步骤3

切开凉一下就可以吃了。看这厚度，组织不比烤箱的差哦。口感也是细腻柔软，反正好吃，是发挥最好的一次。

电饭煲蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-25

©本菜谱的做法由 万惠 编写，未经授权不得转载

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