菜花炒鸡蛋

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单脚螃蟹
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花菜炒鸡蛋应该算温州这边的菜，一般其他地区都没听说过这道菜，这是一道爽口的快手菜，简单又美味。材料菜市场随处可见，四季都有。是一道美味的家常小炒

菜花炒鸡蛋的用料

花菜 四分之一个 鸡蛋 2个
姜片 少许 盐 适量
白糖 适量 味精 适量
料酒 适量 玉米油 适量
葱花 少许

菜花炒鸡蛋的做法

菜花炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

将花菜洗净，开切啦。我选的是散花，个人觉得这种好吃点。
菜花炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

切切切，剁剁剁，继续继续，需要卖点力，要把所有准备的花菜剁好。
菜花炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

拍的近，显得花菜颗粒有点大了，这个多少大小，可以按自己喜好，我是因为懒，所以切的没特别细
菜花炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

准备两个鸡蛋，记得打散哦，我忘记拍照啦。就这个代替了
菜花炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

起锅倒入玉米油，放入姜片。（这里你可以用其他油也行）
菜花炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

待油温8成热时，倒入花菜进行翻炒，待花菜颜色变绿后，放入盐和白糖适量，再翻炒下。
菜花炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

倒入鸡蛋液，快速翻动，以免鸡蛋糊锅
菜花炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

翻炒过程中，再加入料酒适量，味精适量进行调味。翻翻翻，继续
菜花炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

最后加入葱花，快速翻几下，就可起锅啦！
菜花炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

duang，duang，盛盘啦！颜色还行哦！味道棒棒哒！
菜花炒鸡蛋的做法图解11

步骤11

另外角度来一张。大家赶紧试试吧！

菜花炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-25

©本菜谱的做法由 单脚螃蟹 编写，未经授权不得转载

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