超简单的家常菜花椰菜炒鸡蛋

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今天来一道超简单的花椰菜炒鸡蛋，又叫白花菜，很下饭哦！很普通的家常菜，新手、没时间烧菜的小伙伴们可以做这道啊！明天分享花椰菜的亲戚绿色西兰花跟鸡蛋的稍有不同的做法！都是营养好吃又简单快速！

花椰菜炒鸡蛋的用料

花椰菜 半个 鸡蛋 3个
料酒 一勺 盐 1小匙
鸡精 少许 葵花籽油或玉米油 少许
葱 少许

花椰菜炒鸡蛋的做法

超简单的家常菜花椰菜炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

白色花菜盐水泡过清洗干净了
超简单的家常菜花椰菜炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

先切小块，而不是切很碎哦！差不多这样大小，这样吃起来有存在感的，不会太大块又不会太小
超简单的家常菜花椰菜炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

大火锅中少许油热了就倒入花菜，放入少许的盐，先搅拌几下均匀，盖上盖子转小火焖五分钟，五分钟的期间，每2-3分钟开盖一次搅拌一下再盖上焖着，均匀熟透，以防下面糊了上面还是有点夹生！可以这时搅打好3个鸡蛋备用
超简单的家常菜花椰菜炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

八九分熟时，开盖淋上鸡蛋液、还是小火盖上锅盖一分钟左右，开盖看鸡蛋差不多凝固了，中大火加入少许的鸡精、一勺料酒！洒一些葱，搅拌一下均匀，这时花菜包裹着鸡蛋了，就马上出锅了
超简单的家常菜花椰菜炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

装盘啦！香香的！又很下饭！
超简单的家常菜花椰菜炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

小朋友吃也超合适健康的！简简单单，没有那么多的复杂材料！喜欢吃辣的朋友可以加一点点辣的！

花椰菜炒鸡蛋的烹饪技巧

第一：花椰菜盐水泡过洗干净，有脏东西或农药残留，直接冲洗花椰菜很难洗干净，缝隙过多 第二：焖的时候小火，不能火大了，容易糊锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-25

©本菜谱的做法由 ALE—lin 编写，未经授权不得转载

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