蘸汁菠菜面

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蘸汁菠菜面的用料

菠菜 一斤 小麦面粉 500克
盐 3g 水 适量

蘸汁菠菜面的做法

蘸汁菠菜面的做法图解1

步骤1

将洗干净的菠菜取叶剁碎
蘸汁菠菜面的做法图解2

步骤2

倒入面粉待用
蘸汁菠菜面的做法图解3

步骤3

将菠菜和面粉混合，放入盐，先用盐杀出菜汁，再和面粉揉和在一起。
蘸汁菠菜面的做法图解4

步骤4

边揉面边加水，一点一点加。
蘸汁菠菜面的做法图解5

步骤5

继续揉面，让菠菜完全和面融合在一起。
蘸汁菠菜面的做法图解6

步骤6

成为这个样子的面团，基本成功了，盖上保鲜膜，让面醒上半个小时。
蘸汁菠菜面的做法图解7

步骤7

将面团擀成0.3厘米厚
蘸汁菠菜面的做法图解8

步骤8

将擀好的面切成图片样，宽二厘米
蘸汁菠菜面的做法图解9

步骤9

调好的蘸汁，芝麻酱，蒜沫，盐，酱油，醋，鸡精，先将蒜沫用热油泼过，再依次放入其他调料，喜欢吃辣子的，放点油泼辣子
蘸汁菠菜面的做法图解10

步骤10

煮面，
蘸汁菠菜面的做法图解11

步骤11

蘸汁菠菜面必须要汤，这样面不会粘在一起。

蘸汁菠菜面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-26

©本菜谱的做法由 霏霏mama 编写，未经授权不得转载

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