蕃茄青菜焖面

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快快丫头
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老公感冒咳嗽，吃了许久馒头稀饭后，再也不想吃了，某天下班突然想吃炒面，交待不要太油，于是我就想到了做一道这样的面条，少油，面筋道，有滋味儿！这几天女儿每天早上都要点这道面条，她讲不来焖面，说这个是又煮又炒的面条，哈哈！

蕃茄青菜焖面的用料

蕃茄 3个 青菜 100g
鸡蛋 1个 面条 500g
盐 适量 生抽 5g
五香粉 3g 油 适量

蕃茄青菜焖面的做法

蕃茄青菜焖面的做法图解1

步骤1

水开后，面条上锅蒸五分钟
蕃茄青菜焖面的做法图解2

步骤2

蕃茄开水烫两分钟后，捞出去皮切丁（锅一定要用不粘锅，否则面条焖两分钟后你再揭锅盖，会崩溃的，真的！）
蕃茄青菜焖面的做法图解3

步骤3

锅内加少量油，打入鸡蛋，炒至鸡蛋冒泡，加入蕃茄丁翻炒
蕃茄青菜焖面的做法图解4

步骤4

小火炒两分钟至蕃茄汁出来
蕃茄青菜焖面的做法图解5

步骤5

加入青菜翻炒几下，放入面条，将一小碗水浇在面条上
蕃茄青菜焖面的做法图解6

步骤6

加入盐，生抽，五香粉后用筷子翻拌均匀，中火，盖上盖子焖两分钟后出锅

蕃茄青菜焖面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-27

©本菜谱的做法由 快快丫头 编写，未经授权不得转载

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