焖面

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爱做饭的小米虫
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焖面的用料

新鲜面条 适量 葱姜蒜 适量
油 适量 生抽 2勺
老抽 1勺 蚝油 1勺
糖 半小勺 水 1大碗
肉 豆角
盐 花椒八角
桂皮香叶

焖面的做法

焖面的做法图解1

步骤1

葱姜蒜，肉切好，我选的有带肥的肉
焖面的做法图解2

步骤2

锅里放点油，再放肥肉，炒出油来
焖面的做法图解3

步骤3

先放花椒八角桂皮香叶炒香，再放葱姜蒜炒香，放瘦肉炒到变颜色。最后放豆角，把豆角炒软，炒的时候不能放水炒
焖面的做法图解4

步骤4

碗里放蚝油生抽老抽糖盐， 豆角炒变色之后倒入料汁，加水，炖豆角， 中火炖20多分钟吧，中间的时候把汤汁舀出一碗，软了，入味了，就可以了，
焖面的做法图解5

步骤5

炖豆角剩的水看你的面条有多少，把面条平铺在豆角上面，把事先舀出来的汤撒在面条上，中小火闷5分钟，然后把面反面再闷3分钟，
焖面的做法图解6

步骤6

我焖的比较厉害，所以都没怎么有汤！

焖面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-02

©本菜谱的做法由 爱做饭的小米虫 编写，未经授权不得转载

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