紫薯馒头

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罗豆米
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我俩孩子都特别喜欢面食，特别是馒头。

紫薯馒头的用料

中筋面粉 450g（分成两份） 紫薯 325g（这个量多了，很黏手，新手可以减量，250克即可）
纯牛奶 当时随意加的，没称克数 耐高温酵母粉 5g各一半放两盆面粉里）
白糖 30g（加紫薯里） 白糖 20g加另一份面粉里

紫薯馒头的做法

紫薯馒头的做法图解1

步骤1

一边搅拌，一边加入牛奶，成棉絮状
紫薯馒头的做法图解2

步骤2

面团要揉到光滑，发的面才好
紫薯馒头的做法图解3

步骤3

面发好的状态
紫薯馒头的做法图解4

步骤4

完成啦！第一次尝试紫薯馒头，颜色很漂亮！

紫薯馒头的烹饪技巧

我家没有面包机，揉面时间尽量控制在十五分钟左右，把面揉到光滑，发酵好后，再重新揉一次面，排气，然后放入温锅里醒发五分钟，再大火蒸十五分钟，关火，闷五分钟，即可出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-27

©本菜谱的做法由 罗豆米 编写，未经授权不得转载
分类： 中式面点 馒头 10-11个月 12-23个月 2-3岁

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