腊味糯米饭

4.5万 浏览 912 收藏

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富。糯米饭是南方汉族主食中的一种,广州人喜欢加上广式腊肠、腊肉、、河鱼干等蒸糯米饭,软糯Q弹好吃。

腊味糯米饭的用料

糯米 200克 腊肠 150克
河鱼干 20克 1根
2克 3ml
酱油 3ml 料酒 适量
姜丝 1克

腊味糯米饭的做法

#苏泊尔巧易旋压力快锅#腊味糯米饭的做法图解1

步骤1

准备好所有食材:糯米、广式腊肠、河鱼干、葱;PS:广式腊肠是甜味的,喜欢吃腊肉的可以加腊肉。
#苏泊尔巧易旋压力快锅#腊味糯米饭的做法图解2

步骤2

糯米洗干净浸泡三小时,沥干水,沥干水,放入陶瓷大碗中,放盐、油、酱油拌均,腌制10分钟,使糯米充分吸收。
#苏泊尔巧易旋压力快锅#腊味糯米饭的做法图解3

步骤3

河鱼干洗干净,炸香(放姜丝、料酒);腊肠切片;葱洗干净,切碎末。PS:葱切的时候别切,因不同时候放入。
#苏泊尔巧易旋压力快锅#腊味糯米饭的做法图解4

步骤4

腌制好的糯米、放入河虾、腊肠、葱白,在大瓷碗中拌均。苏泊尔压力快锅放入适量的水,用蒸架,隔水蒸。PS:碗中加入适量的水,水量低于米的位置下方。
#苏泊尔巧易旋压力快锅#腊味糯米饭的做法图解5

步骤5

苏泊尔的这款压力快锅,可以使用明火、电炉、电磁炉、卤素。我用的电磁炉,约4分钟,限压阀稳定排气,电磁炉自动改为小火,再煮5分钟,关火。
#苏泊尔巧易旋压力快锅#腊味糯米饭的做法图解6

步骤6

苏泊尔压力快锅压力阀下降到原位时候,开盖,放入葱末,软糯Q弹的腊味糯米就可以享用。

腊味糯米饭的烹饪技巧

1.苏泊尔压力快煮锅,耗时少,煮的时候要主要限压阀; 2.糯米要浸泡时间足,使糯米充分吸收水分; 3.捞出沥干水的糯米需要放盐、油、酱油,腌制;这样入味; 4.葱白先放入蒸,绿葱放入会变黄,不好吃。 5.河鱼干,先炸香好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-03-28

你当前的位置:豆果美食 > #苏泊尔巧易旋压力快锅#腊味糯米饭

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 #苏泊尔巧易旋压力快锅#腊味糯米饭的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活