草莓奶油蛋糕卷

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糖炒栗子FF
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草莓奶油蛋糕卷的用料

鸡蛋 3个 白砂糖 10+43+20g
低筋面粉 47g 蜂蜜 15g
黄油 10g 牛奶（可选） 23g

草莓奶油蛋糕卷的做法

草莓奶油蛋糕卷的做法图解1

步骤1

备好原料，蛋黄蛋白分离，分别处理后混合搅拌

步骤2

蛋黄➕白砂糖10g搅拌均匀→➕15g温热蜂蜜搅拌均匀

步骤3

蛋白分三次➕43g白砂糖→充分打发至蛋白提起有弯勾的状态

步骤4

一半蛋白加入蛋黄中→混合搅拌均匀➕低筋面粉47g→混合后倒入另一半蛋白中→均匀后➕黄油、牛奶

步骤5

均匀倒入烤盘，烤箱预热十分钟→中层170°→14-16分钟
草莓奶油蛋糕卷的做法图解6

步骤6

抹上奶油草莓
草莓奶油蛋糕卷的做法图解7

步骤7

抹上千岛酱肉松也是棒棒哒口味

草莓奶油蛋糕卷的烹饪技巧

ps:只要做好蛋糕卷，里面卷的东西可以很多种，比如千岛酱肉松蛋卷、草莓奶油蛋卷、千岛酱火腿蛋卷
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-28

©本菜谱的做法由 糖炒栗子FF 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 奶油蛋糕 烤 甜 下午茶

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